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2017년 6월 20일

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[아름답게 건강하기 위한, Jen’s table] AIRLINE MEALS – VEGETARIAN MEALS

이번 달에는 간단한 채식의 종류와 제가 주로 늘 애용하는 채식 옵션의 기내식에 대해 알아보도록 하겠습니다. 아무래도 호주에서 거주하시는 한국분들의 경우, 한국으로의 휴가 및 다양한 휴가나 레저 활동 등의 교통 수단으로 비행기를 자주 타실텐데요. 대부분은 미리 지정하지 않고, 탑승권을 구입하는 동시 일반 적으로 나오는 기내식을 드실 거라고 생각합니다. 하지만 다양한 문화 및 종교등으로 인한 식문화를 존중하는 항공사들의 방침에 따라, ...

2017년 4월 27일

SuperFood

[아름답게 건강하기 위한, Jen’s table] Superfood in your Lunch Box

이번 달 주제는 칼럼을 보고서나, 아니라면 평소에도 건강식에 매우 높은 관심이 있음에도 불구하고 너무 바쁜 일상에 시간이 없어서, 혹은 아무리 요리를 해도 손재주가 없어 안해먹느니만 못하다고 생각하는 분들을 위한 ‘가장 간단하게 건강챙기기’ 입니다. 패스트 푸드와 친해지기 시작한게 불과 한 세대에서 두 세대 사이 정도일 정도로 인스턴트 음식에 급속도로 가까워진 한국인들에게는 낯설지 않은 냉동 식품이나 3분요리등은 어쩌면 가장 ...

2017년 3월 21일

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[아름답게 건강하기 위한, Jen’s table] Superfood Powder

이번 호 칼럼에서는, 건강 식품계에서 많은 각광을받고 있는 슈퍼 씨앗, 파우더들의 효능은 차례로 살펴보도록 하겠습니다.

많은 광고에서 한줄로 간략하고 파워풀하게 전달하는 효능이 실제로 어떤 성분에서 나오고 그 외의 또다른 장점은 무엇이 있는지, 낱낱이 파헤쳐 유행 따라 먹는 건강식이 아닌, ‘제대로 알고 먹는’ 우리 몸을 위한 건강식이 될 수 있기를 바랍니다.

2017년 2월 22일

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[아름답게 건강하기 위한, Jen’s table] 무가당 (Sugar Free) 레시피

SUGAR FREE 무설탕 제품에 써져 있는 문구를 잘 확인하세요.

이번 칼럼 주제인 무가당 (Sugar Free)은 Sweetlife 사의 자료 지원을 받아 작성됨을 미리 알려드리며, 지난 호에 이어, 이번달 칼럼에서는Sweetlife 대표 Carolyne Hartz의 무설탕 베이킹 요리책의 레시피를 몇가지 공개하도록 하겠습니다. 건강의 적,과다한 설탕 섭취의 문제점 및 시중에 판매되고 있는 설탕 대체품들을 소개했었던 지난 호와 더불어,그 ...

2017년 1월 25일

PM 109 Web 62

[아름답게 건강하기 위한, Jen’s table] 무가당 (Sugar Free)

무설탕 제품과 관련한 이번 달 칼럼은 우선, 과다한 설탕 섭취의 위험성 및 설탕 섭취 감소에 따른 영향, 세계적인 무설탕 제품의 출현 및 무설탕 산업의 동태등을 살펴보도록 하겠습니다. PM 109 Web 622

SUGAR FREE

무설탕 제품에 써져 있는 문구를 잘 확인하세 ...

2016년 11월 28일

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[아름답게 건강하기 위한, Jen’s table] RAW VEGETARIAN BRUNCH PARTY

Raw_Vegan_Party_1 이번 달 칼럼에는 지난 호에 이어서, 건강한 채식 홈 브런치와 더불어 호주에서 많이들 즐기는 애프터눈티&하이티 건강 버전을 담아보았습니다. 퍼스 마당 식구분들과 함께 조촐하게 즐겼던 사랑스럽고 건강한 브런치 레시피부터 우아하게 오후의 차 한잔과 함꼐 즐길 수 있는 건강한 애프터눈티Bites 메뉴들을 소 ...

2016년 11월 17일

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[소야의 요리교실] 브루스체타 (Bruschetta) 만들기

안녕하세요 오늘은 브루스체타(Bruschetta)를 만들어 보겠습니다. 여러분들이 이탈리아 레스토랑에 갔을때 앙트레로 많이 주문하는 것으로서 메인요리가 나오기 전에 와인 한잔과 함께 즐겨 먹을 수 있는 요리입니다. Bruschetta_1 재료 (2 인분) 토마토 3개, 레드 어니언 1/2, 올리브 오일, 마늘, 바즐, 파마산 치즈, 터키쉬 ...

2016년 10월 29일

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[아름답게 건강하기 위한, Jen’s table] Home Brunch Menu

Home_Brunch_1제니의 홈브런치 메뉴, 연어 & 수란 퀴노아 랩

호주 생활을 어느 정도 적응하거나 이미 정착하신 분들이라면 공감할만한 식문화는, 아침 식사 및 브런치의 중요성이죠. 호주에서는 친구들과의 가벼운 약속 장소로, 이른 시간 브런치 카페를 자주 찾는답니다. 특히나 주말이되면 가까운 카페 테라 ...

2016년 9월 22일

Screen Shot 2016-09-14 at 오후 6.11.15

[추석명절 함께 보내기] 보나의 오색송편

Screen Shot 2016-09-14 at 오후 6.11.15 이번주면 한국에서는 최대 명절 추석 연휴가 시작됩니다. 호주(퍼스)라는 이국에서 사는 우리들은 마음은 추석이지만 아쉽게도 여러 가지 여건상 명절을 즐기기 어려워요 고국에 있으면 고향에 가서 친지들과 덕담도 나누고 맛있는 음식도 나눠 먹고 즐거운 시간을 나 ...

2016년 7월 15일

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[아름답게 건강하기 위한, Jen’s table] RAW FOOD

Raw Food 란, 열을 사용하지 않고, 재료 본연의 맛과 영양을 그대로 섭취하여, 효소로 인한 노폐물 배출을 돕고 몸을 디톡스 한다 하여, 로푸드 디톡스, 클린 푸드 등으로도 불리고 있습니다.

스무디와 건강 주스들은 대표적인 로푸드이지만, 로푸드 보다는 주스 클렌즈, 건강 스무디 등으로 이미 잘 알려져 있기에, 이번 달 칼럼에서는 일반적인 요리 레시피를 로푸드 방식으로 바 ...

2016년 6월 17일

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[아름답게 건강하기 위한, Jen’s table] GRANOLA

오트밀 편에서 소개 되었던, 압착귀리를 가지고 만들어진 건강 시리얼, 그레놀라의 소개와 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 나만의 홈메이드 그레놀라 레시피를 공개합니다. granola_1 Granola VS Cereal VS Muesli? 사전에 곡물류라고 정의 되어있는 시리얼과는 다르게, 우리에게 시리얼은 일반적으로 우유에 말아먹는 과자류에 ...

2016년 5월 20일

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[아름답게 건강하기 위한, Jen’s table] SUPER SALAD #2

super_salad_6 1) 제철 과일 샐러드 보울 가장 만들기 쉬우며, 비타민 충전용이자 샴페인 안주로도 제격인 과일 샐러드 보울입니다. 컬러풀하고 새콤 달콤한 제철 과일 샐러드는, 디저트 용이나 간식용, 살찌지 않는 가벼운 안주용으로도 많은 사랑을 받고 있습니다. 재료: 기호 ...

2016년 5월 20일

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[아름답게 건강하기 위한, Jen’s table] SUPER SALAD #1

지난 호에 소개 되었던 슈퍼 씨앗들을 첨가하여, 샐러드 재료의 영양을 업 시킨 슈퍼 샐러드 특집입니다.

샐러드의 변신은 무죄

잘게 채 썬 양상추에, 마요네즈와 케찹 드레싱을 뿌린게 전부던 옛날 샐러드에서, 초록 잎들로만 채워지지 않은 영양 만점, 포만감 가득한 트렌디한 샐러드가 떠오르는 요즘입니다. 채식주의자들에게만 사랑 받아야할 것만 같던, 메인 메뉴의 사이드 반찬 정도로 여겨지던 샐러드가 예쁘고 건강한 한끼 식사로 변화 ...

2016년 4월 15일

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[아름답게 건강하기 위한, Jen’s table] SUPER SMOOTHIE #2

<스무디 Super-Upgrade ‘건강하고 맛있는 스무디를 건강하게, 더욱 더 포만감 있게 만드는 팁!’> 홈메이드 스무디의 가장 큰 장점은 내 기호식품을 마음껏 이용할 수 있다는 것이므로, 먼저 좋아하는 과일이나 견과류로 토핑하는 것을 추천드립니다. 각종 슈퍼 씨앗들 (치아씨드, 햄프씨드, 비폴렌) 등을 첨가하여 프리미엄 스무디로 재탄생 시킬 수도 있습니다. 또한 포만감이 필요한 식사 대용의 스무디를 만드실 경우에는, 스틸컷 ...

2016년 4월 15일

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[아름답게 건강하기 위한, Jen’s table] SUPER SMOOTHIE #1

지난 달 칼럼에서 소개한 슈퍼 푸드, 치아씨드에 이어서 바쁜 요즘 현대 사회에 식사대용으로 떠오르는 슈퍼 스무디를 소개합니다. super_smoothie_1 [울월스에서도 쉽게 찾아볼 수 있는, 건강 주스 브랜드 누디주스의 건강 스무디 라인입니다. 오트 (귀리) 를 포함한 제품들도 있어, 영양도 챙기고 포만감도 쉽게 느낄 수 있어, 다이 ...

2016년 3월 18일

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[아름답게 건강하기 위한, Jen’s table] Chia Seeds

  instagram12n-1-web @im_yourspring  

CHIA SEEDS

 Screen Shot 2016-08-12 at 오후 10.53.33

2016년 1월 15일

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[아름답게 건강하기 위한, Jen’s table] 코코넛

instagram12n-1-web @im_yourspring   코코넛의 효능이 많이 알려져 있음에도 불구하고, 코코넛으로 만들어진 다양한 제품들을 아직 경험해보지 못한 분들을 위해 준비한 코코넛 제품 모음입니다. 열대와 아열대 지방에서 널리 자라는 코코넛은 과즙과 과육 부분을 섭취 용으로 이용하는데, 과즙에는 인과 철 뿐만 아니라, 지방, ...
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